صفحه اصلی arrow مطالب جالب و متنوع arrow آموزش تهيه و طبخ بادمجان شكم پر مازندراني
 

تابلو اعلانات نت گشت..

نت گشت را home page خود کنيد

ابزارهای رایگان برای افزایش بازدید سایت و وبلاگ شما
کدهای زیبا سازی سایت و وبلاگ - ساعت های زیبا
فروش سایت و دامنه زیبا، رند و با سابقه ده ساله و رنک دار
درمان سرماخوردگی با روش درمان های گیاهی و غذایی در ایران و جهان
دانلود تقویم نجومی سال 1403
دانلود کتاب مجربات باقر
دانلود کتاب صوتی تاریخ امپراطوری هخامنشیان از کوروش تا اسکندر
دانلود کتاب صوتی اروپا در قرون وسطی
دانلود جزوه حقایقی درباره سنگ پادزهر
فروشگاه اینترنتی عصر قدیم

جستجو در سایت نت گشت و در کل سایت ها

دانلود تقویم نجومی 1403 - تقویم نجومی 1403 منجم باشی - تقویم نجومی حسین جانقربان 1403 - تقویم نجومی گلپایگانی 1403

دانلود رایگان کتاب صوتی خداوند الموت - نوشته پل آمیر - مترجم ذبیح الله منصوری


اهدای عضو یعنی اهدای زندگی

كاربران آنلاین

ما 21 میهمان آنلاین داریم
خبر خوان سایت نت گشت
RSS 2.0

ورود كاربر





هنوز ثبت نام نكرده اید؟ عضویت در سایت
به وب

عكس خوشگلي از نيوشا ضيغمي
پنج‌شنبه ۱۷ فروردین ۱۳۹۱ ساعت ۱۱:۱۸ قبل‏ازظهر
  [جزئیات]...      تصويري از فرزندان آيت الله خامنه اي
پنج‌شنبه ۰۱ تیر ۱۳۹۱ ساعت ۰۸:۰۶ قبل‏ازظهر
  [جزئیات]...      عکس خانه اعیانی و اشرافی عادل فردوسی پور در شهرک غرب
شنبه ۰۹ خرداد ۱۳۹۴ ساعت ۰۷:۲۹ قبل‏ازظهر
  [جزئیات]...      عکس/ سيدجــــــــواد هاشـــمي به اتفاق همسر و فرزندان
پنج‌شنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۰ ساعت ۰۸:۳۸ قبل‏ازظهر
  [جزئیات]...      ادا اطوار مسخره اوباما در مقابل پوتين
یك‌شنبه ۰۴ تیر ۱۳۹۱ ساعت ۰۱:۱۲ قبل‏ازظهر
  [جزئیات]...      

آموزش تهيه و طبخ بادمجان شكم پر مازندراني

ارزیابی كاربر: ONONONONOFF / 7
ضعیف عالی 

بادنجان شکم پر مازندرانی

badamjan_shekam_por_400

مواد اولیه:
بادنجان متوسط پنج عدد
گوجه‌فرنگی سه عدد
پیاز رنده شده سه عدد
مغز گردو 200 گرم
سیر دو تا سه حبه
سبزی‌(چوچاق و اناریجه) یک پیمانه
رب انار ترش یا رب آلوچه نصف پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم


طرز تهیه:
بادنجان‌ها را پوست گرفته و نمک می‌زنیم تا تلخ آب آنها برود. سپس شسته و خشک می‌‌کنیم. وسط بادنجان‌ها را یک چاک می‌‌دهیم. (مراقب باشید از ابتدا و انتها جدا نشوند) بادنجان‌ها را در تابه با روغن سرخ کرده و کنار می‌‌گذاریم. داخل گوجه‌ها را نیز خالی کرده و پوره آنها را کنار می‌‌گذاریم. گردو را پودر کرده، سیر و پیاز را رنده و سبزی‌ها را خرد می‌‌کنیم همه مواد را با هم مخلوط نموده و رب انار، زردچوبه نمک و فلفل به آن می‌‌افزاییم و این مواد را کمی تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شده و کمی سرخ شود. مواد آماده شده را در شکم بادنجان سرخ شده ریخته، داخل گوجه‌فرنگی‌ها را نیز با مواد پر می‌‌کنیم و در تابه‌ای می‌چینیم، پوره‌های گوجه‌فرنگی را در تابه کنار بادنجان‌ها قرار داده و یکی دو قاشق از مواد تفت داده شده و نصف پیمانه آب می‌ریزیم و در تابه را می‌گذاریم تا باحرارت ملایم بخارپز شود.


نکتــه:
به جای چوچاق و اناریجه می‌‌توانید از جعفری گشنیز و نعنا استفاده کنید.
می‌توانید اول داخل بادنجان‌ها را با مواد تفت داده شده پر کرده و بعد آنها را سرخ کنید

آموزش زبان  دیالوگ

آخرین مطالب