خواص شگفت انگیز عدس، مفید برای لاغری، پر پروتئین، پر انرژی و کم کالری

در رژیم غذایی ما ایرانی ها نان و برنج از جایگاه ویژه ای برخوردار است اما با توجه به اپیدمی چاقی و اضافه وزن بهتر است که خوراک اصلی و همیشگی ما تغییراتی پیدا کند.
حبوبات به دلیل کم کالری بودن آن می توانند جایگزین مناسبی برای برنج و نان باشند که از بین حبوبات، عدس یکی از بهترین های آنهاست.

عدس می تواند به یک جزء خوشمزه در رژیم غذایی تان تبدیل شود. عدس در عین کم کالری بودن، سرشار از مواد مغذی است. پخت آن بسیار ساده است و عضو همیشگی در بشقاب گیاه خواران به شمار می آید.
عدس بخورید چرا که مزایای فراوانی برای سلامت تان خواهد داشت. در ادامه به تعدادی از فواید عدس اشاره می شود:

کاهش کلسترول خون. عدس به دلیل داشتن میزان بالایی از فیبر قابل حل، به کاهش کلسترول خون کمک می کند. کاهش سطح کلسترول خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد و شریان ها را تمیز نگه می دارد.

فیبر نامحلول موجود در عدس از یبوست و سایر اختلالات گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر و دیورتیکولوز جلوگیری می کند.

علاوه بر مزایای بسیار فیبر محلول در کربوهیدرات، کم کردن سرعت هضم و ثبات سطح قند خون از دیگر خواص عدس می باشد.

در میان حبوبات، پس از آجیل و لوبیا، عدس دارای سوم رتبه از نظر داشتن سطح پروتئین است. 26 درصد کالری عدس، مربوط به پروتئین موجود در آن است.

عدس به علت داشتن فیبر و کربوهیدرات های مرکب، باعث افزایش انرژی می شود.

اگر چه عدس شامل تمام این مواد مغذی مفید مانند فیبر، پروتئین، مواد معدنی و ویتامین ها است، اما هنوز هم کم کالری به شمار می آید و تقریبن بدون چربی است.