طرز تهیه، پخت و طبخ دلمه سبزیجات و نخود

طرز درست کردن دلمه سبزیجات و نخودی که برای شما گذاشتیم به دلیل نداشتن گوشت قرمز و سفید غذای خوشمزه و کم هزینه ایه که علاوه بر اینکه برای اقشار با درآمد پایین مناسبه یه شام سبک و سالم برای همه است و یک غذای خوشمزه و مناسبه. برای کسانی که رژیم گیاهخواری دارن.

طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات :

با روش پخت دلمه نخود و سبزیجات آشنا شوید ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم جوانی ها قرار داده ایم ، با مجله جوانی ها همراه باشید .

دلمه گیاهی کاملا متفاوت. اگر طرفدار غذاهای گیاهی هستید با نخود، کرفس و گشنیز یک دلمه شیک و خوشمزه درست کنید.

.مواد لازم برای تهیه ی دلمه نخود و سبزیجات:

نخود آشی ۱/۲ پیمانه
پیاز متوسط ۱ عدد
جعفری خردشده  ۱ قاشق سوپ خوری
گشنیز خردشده ۱ قاشق سوپ خوری
کرفس ۳ ساقه
فلفل دلمه‌ای کوچک ۱ عدد

مواد لازم برای تهیه ی سس:

سرکه ۴ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه ی دلمه ی نخود و سبزیجات:
پیاز را پوست بکنید، بشویید و نگینی خرد کنید. فلفل دلمه‌ای و کرفس را هم نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.

نخود را آبپز کرده و سپس آبکش کنید. حالا همه مواد را در کاسه ای ریخته. جعفری و گشنیز خردشده  را هم اضافه کنید.

برای مزه‌دار کردن دلمه مقداری سرکه، روغن زیتون و نمک و فلفل را به دلخواه افزوده، خوب مخلوط کنید. بهتر است با یک قاشق چایخوری شکر تیزی سرکه گرفته شود.

یک مدل دیگر:
ترکیب سرکه سیب و فلفل سیاه و کمی روغن سبوس برنج طعم متفاوتی به این دلمه گیاهی‌ می‌دهد.