صفحه اصلی arrow آشپزی و خانه داری arrow طرز تهیه، پخت، طبخ و تزیین شله زرد سفره افطار ماه رمضان
 

تابلو اعلانات نت گشت...

نت گشت را home page خود کنيد

ابزارهای رایگان برای افزایش بازدید سایت و وبلاگ شما
کدهای زیبا سازی سایت و وبلاگ - ساعت های زیبا
درج آگهی رایگان 5 ساله

دانلود کتاب عجایب الاسرار
دانلود کتاب گنجنامه شیخ بهایی
دانلود کتاب کلیدهای اسرار
دانلود تقویم نجومی 1396


جستجو در سایت نت گشت و در کل سایت ها
تبلیغات ارزان در سایت پربازدید



آپلود همزمان و نامحدود فایل و عکس

http://toop20.com/products_pictures/30morgh.jpg

تقویم نجومی 96

آموزش باغبانی و گلهای آپارتمانی

 سریال مختارنامه با کیفیت عالی - مجموعه کامل با پشت صحنه

دوربین مداربسته بیسیم مینیاتوری

اهدای عضو یعنی اهدای زندگی

كاربران آنلاین

ما 32 میهمان آنلاین داریم
خبر خوان سایت نت گشت
RSS 2.0

ورود كاربر





هنوز ثبت نام نكرده اید؟ عضویت در سایت
موچین چراغدار مروارید عشق ایزی کپچر - easy capture
اسپری پنچرگیری شانه آسان جادویی چسب لاغری

طرز تهیه، پخت، طبخ و تزیین شله زرد سفره افطار ماه رمضان

ارزیابی كاربر: ONONONONOFF / 3
ضعیف عالی 

ماه رمضان نزدیک است و شله زرد یکی از غذاهای همیشگی سفره های نذری، افطار و سحر همه روزه داران است. این غذای خوشمزه به جز ماه های رمضان و مراسم مذهبی به عنوان دسر در هر سفره ای می توان استفاده کرد. و با تزیین زیبای آن می توان سفره ای نگارنگ، زیبا و خوشمزه برای خنواده یا میهمانان تدارک دید و هنر طباخی خودتان را به رخ بکشید. در زیر روش تهیه و پخت شله زرد، همینطور عکس های زیادی از نمونه های تزیین شله زرد را برای شما عزیزان قرار می دهید. امیدوارم شما هم این دسر خوشمزه را طبخ و تزیین زیبا کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه، پخت، طبخ و تزیین شله زرد سفره افطار ماه رمضان

 

مواد لازم : برای چهار ظرف

برنج

2 لیوان

شکر

4 لیوان

گلاب

1 لیوان

کره

5 تا 6 قاشق سوپ‌خوری

خلال بادام

سه چهارم لیوان

زعفران و هل

به اندازه ی لازم

دارچين برای تزیین

به اندازه ی لازم

آب سرد

14تا 16 لیوان

طرز تهیه ، پخت ، طبخ و تزیین شله زرد :

برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم شستشو بدهید و چند بار آب آنرا خالی کنید، پس از آن روی آن آب گرم بریزید و برای چهار پنج ساعت بگذارید خیس بخورد.

آب برنج را خالی کنید بعد آنرا همراه 14 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاید، پس از جوش آمدن بلافاصله حرارت را کم کنید و بگذارید به آرامی بپزد. در صورتی که حرارت زیاد باشد برنج به ته قابلمه خواهد چسبید. کافی است برنج و آب به آرامی بجوشد. وسط‌ های کار کمی زعفران به برنج و آب بیفزاید تا همراه با مرحله آخر بجوشد. مقدار زعفران را خودتان تصمیم بگیرید کم کم بیفزاید و هم بزنید و بگذارید چند دقیقه‌ای بجوشد، اگر کم بود مقدار دیگری بیفزاید به صورتی که رنگ شله زرد (زرد) شود.

 

طرز تهیه، پخت، طبخ و تزیین شله زرد سفره افطار ماه رمضان

اگر احیانا در مدت طبخ آب برنج تمام شد مقداری آب گرم به آن اضافه کنید در این مدت تمام وقت آنرا زیر نظر داشته باشید و مدام بهم بزنید در غیر این صورت برنج به کف قابلمه خواهد چسبید. هرچه به آخر طبخ نزدیک تر بشوید امکان چسبیدن ته قابلمه بیشتر می‌شود در نتیجه در اواخر کار مدام شله زرد را هم بزنید کمی مانده به آخرهای کار وقتی تقریبا برنج‌ها خوب نرم و له شد شکر ، گلاب، هل و کره را به آن بیفزاید و هم بزنید معمولا نیازی به افزودن آب نیست چون مقدار آب داده شده کفایت می کند ولی برنج‌های گوناگون مقدار آب بیشتر یا کمتری نیاز دارند.

طرز تهیه، پخت، طبخ و تزیین شله زرد سفره افطار ماه رمضان

برای خلال بادام‌ها روش‌های مختلفی وجود دارد، خلال بادام را بعضی در آخر طبخ شله زرد توی شله زرد می‌ریزند و بعضی زودتر دلیل این کار این است که بعضی دوست دارند خلال بادام سفت باشد و بعضی برعکس دوست دارند خلال بادام نرم باشد این بستگی به سلیقه خود شما دارد. اگر مطمئن نیستید می‌توانید خلال بادام را در ظرفی جداگانه بجوشانید و هنگامی که نرمی (سفتی) آن باب میل شما بود آنرا کنار بگذارید و در آخر طبخ شله زرد خلال بادام را به شله زرد بیفزاید و کمی هم بزنید و بگذارید چند دقیقه‌ای بجوشد.

 

طرز تهیه، پخت، طبخ و تزیین شله زرد سفره افطار ماه رمضان

دقت کنید وقتی شله زرد آماده است که زیاد شل نباشد وقتی آنرا در ظرف می‌ریزید نباید ولو شود و حالت آش داشته باشد البته دقت کنید شله زرد وقتی سرد شد هم مقداری سفت‌تر خواهد شد. ولی خوب وقتی تمام شد زیاد نباید شل باشد.

ادامه عکس ها و مطلب در صفحه بعد



0 نظر

هیچ نظری وجود ندارد. اولین نفر برای نظر دهی به این مقاله باشید!

ارسال یك نظر


هجی كردن هجی كردن

کتاب صوتی تاریخ تمدن

آخرین مطالب