روش تهیه شربت سالم و پرخاصیت بالنگان

بالنگان نوعی دانه گیاهی پر خاصیت و ضد گرمازدگی است که در تابستان مصرف فراوان دارد. و به خاطر

نگهداری زیاد آب در دانه هایش رفع عطش بوده و از کمبود آب در بدن جلوگیری می کند.این گیاه را با تخم

شربتی اشتباه نگیرید .چون دانه های این به رنگ مشکی کم رنگ می باشد که در عکس نشان داده شده است.

این گیاه در تمامی داروگیاهی فروشی ها یا همان عطاری ها به فراوان یافت می شود.شباهت خیلی زیادی به

سیاه دانه که در روی نان و نان برنجی پاشیده می شود دارد.و با تمامی خواص بسیار ساده تهیه می شود.

مواد لازم.

1. بالنگان ۱ قاشق مرباخوری
2. آب جوش ۱ قاشق سوپخوری
3. شکر ۲ قاشق سوپخوری
4. آب یخ و یخ خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه.

ابتدا به بالنگان نگاهی بیندازید که سنگ یا جسمی داخل آن نباشد.سپس خیلی آرام با مقدار کمی

آب آن را شستشو دهید .اگر خاک یا جسم کثیفی در آن باشد خود به خود روی آب می افتد و به راحتی

می توانید آن را خالی کنید . سپس با آن مقدار آب جوش آن را خیسانده و چند دقیقه ای صبر کنید .

خواهید دید که تخمه های آن متورم شده و چند برابر آن مقدار خواهند شد. بعد از آنکه خوب ورم کرد

آن را درون یک پارچ آب یخ که با مقدار شکر ذکر شده و یخ مخلوط کرده اید بریزید و کاملا به هم زده و

نوش جان کنید. تخم های این گیاه فوق العاده مفید برای معده و روده می باشند.همچنین می توانید

به جای شکر از شربت بیدمشک هم برای تهیه این شربت استفاده نمایید